毎日かき混ぜたりとひと手間かかるイメージでしたが、
今はぬかにすでに調合してあり、毎日混ぜなくても良い簡単なのがあり野菜を入れるだけで出来上がり！
すっかりハマっております(o^^o)
手軽に発酵食品を食べられるのはいいです。