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2016.3.23

きゅうり魚 子持ちシシャモ

先日、初めて『きゅうり魚』と言う名前の魚の存在を知りました。

そして、もちろん注文です。

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この『きゅうり魚』、鮮魚の状態では胡瓜に似た青臭いにおいがあるので『きゅうり魚』と呼ばれるそうです。

Wikipediaによりますと、シシャモはキュウリウオ科で

スーパーで売られている『子持ちシシャモ』の大部分が、この『きゅうり魚』か『カラフトシシャモ』だそうです。

私は普段スーパーでシシャモを買わないので知りませんでした。

2016 3 23 [未分類]/ 固定リンク

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