ソーキそばと言えば沖縄のそば。

これですよね！

で、下記のはソーキそばとは言わないようです。

これは三枚肉とソーキのミックスです。

『三枚肉そば』は肉と脂身と皮つきの肉入りの沖縄そば。

『ソーキそば』と呼ぶのは骨付きのあばら肉入り。

それぞれ違う事を先日の沖縄旅行で知りました。