昨日3月3日は、桃の節句（ひな祭り）でした。

ひな祭りに食べる料理として定番なのが「ちらし寿司」。

ちらし寿司の具材には、縁起の良いものが多く、エビは腰が曲がるまで長生きするように、レンコンは穴が開いて先を見通せるように、豆は健康でまめに働けるように…と。

では、｢ちらし寿司｣と｢五目寿司｣と｢ばら寿司｣の違いってなんなんでしょう？

ちらし寿司は、酢飯の上に魚介類を並べて盛りつけた寿司の一種。

五目寿司は、酢飯に調味した具材を混ぜ、錦糸玉子、焼穴子、エビなどを盛り付けた寿司の一種。

ばら寿司は、ちらし寿司の別名。

ということだそうです。

ご参考になられましたでしょうか？