そう言えばしばらく回転寿司に行ってないなあと思ってた今日この頃。

回転寿司で人気の『とろサーモン』は、ノルウェーの海で蓄養されたニジマスだったことを知りました。

自分は滅多に注文しないんですが、サーモンなんでてっきり鮭だと思ってたんですが違ったんですね(笑)

最近では、最新の加工技術を用いて食用不適の食材から美味しいネタを作り出す技術が進歩しているらしいです。

個人的には、美味しくて安全なら鮭でもニジマスでもどっちでもいいですけど…(笑)