山田うどん と言えば埼玉を中心に店舗展開するお店して有名です。
以前さいたま市にお店があった際に何度か行ったことがあります。

先日ちょうどさいたま市の御客様に御納車に行った際に目にとまり久々に「パンチ定食」
が久々に食べたくなったので、帰りに寄って食べてきました。

パンチ定食は山田うどんでも名物的なメニューですが、うどんはありません。笑
もつ煮込み、とろろ、味噌汁、白米のセットです。

因みに、なんで山田うどんのもつ煮込みは「パンチ」なのか？？

それは、昭和50年代にもつ煮を商品化する際、ネーミングを社内公募した際、中々パンチの効いた
良い名前が出ず、それなら「パンチ」をそのまま商品名に使おう！って事でパンチになったとか、
もつ煮込みを食べると元気が出る！ってことで「パンチ」になったという説もあるみたいです。

ま、正直どっちでもいいですけどね。笑