爆走田邉のお気に入りの紅茶「 TEA PALACE 」。

LONDONにある紅茶屋の商品です。
もともとはイギリスでも空港や免税店等には売っていなかったとは言え
結構有名な紅茶。本店なのかな？はロンドンのコベントガーデンにあり
ます。
つい最近まで知らなかったけど、日本でも新宿の伊勢丹で売っていたこと
がわかったので、ちょうど家のストックがなくなりそうだったので買い
に行ったのですが、かなりの種類があるので、自分のお気に入り、
「AFTERNOON AT THE PALACE」は商品ラインナップにはなかったも
のの、取り寄せをしてくれました♪♪
もう少しで家のストックがなくなるとこだったので、タイミング良くゲ
ットできてよかったー！！
ストレートで飲むのなら違う種類の方が良いかもだけど、自分はいつも
ロイヤルミルクティにして飲むので、これが一番お気に入りです。
因みに、以前レストランのシェフの方に教えてもらった美味しいロイヤ
ルミルクティの作り方をご紹介！！
１，牛乳を温めて、70〜80度位で紅茶の葉を入れます。
２，沸騰させないように手前で煮出す
３，香りが煮出せてきたら、一瞬だけ沸騰させて、その際にホイップを
適量入れる。
これで美味しくまろやかで少し濃厚な感じのロイヤルミルクティが完成
です。
で、砂糖で甘さを出すのではなくハチミツを使用！！これ！！
体もあたたまるし最高っす！！