旅行に行ったら、その地方の伝統料理を食べるのが楽しみの一つです！

山登りが好きなので、岐阜・長野あたりの名物はけっこう食べているのですが、今年初めて食したのがこちらの漬物ステーキ！

奥飛騨地方の伝統料理で、冬場は野菜が不足するので保存のきく漬物を焼いて食べた事から始まっているそうです。

味は大体想像した通りなのですが、何かなつかしいほっとする味で、ご飯がすすみます！