皆さまこんにちは♪

宝塚店の枌野です。

先日、数年ぶりに回転寿司へ行ってきました。かっぱ寿司に至っては、もうかれこれ20年ぐらいぶりです。

席に着いて驚いたのは、レーンにお寿司が一つも流れていないんです。

最初は「平日の早い時間やから？」「空いているから流してへんの？」なんて思っていたんですが、どうやらそうではなく、今はすべてタッチパネルで注文してから届くフルオーダー制が基本になってるみたいです（久し振りすぎて時代についていけてません(笑)）

気になって調べてみると、食品ロスの削減や衛生面の配慮、鮮度の追求などが理由でした。

回転寿司にお寿司が回っていないことに少し寂しい気もしますが、時代のニーズに合わせて、無駄を省いたスマートな形に変わったんやなぁ、としみじみ感じました。

皆さんも、久々の再訪で時代の変化を探してみてはいかがでしょうか？