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冬の味覚
冬の味覚のひとつ「海鼠」なまこ。
海鼠には赤、青、黒の種類がありまして
主に赤海鼠がスーパーでも12月頃から並びます。
牡蠣と並んで大好きな味覚の一つで
大根おろしに橙を絞り、好みで一味を少々かけて….
コリコリした食感で生臭さも無く酒の肴に最高です。
我が家では冬になると必ず食卓に並ぶ味覚です。
食べず嫌いの方もぜひ食されてみてください。
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