地元の人以外にはあまり知られていない自宅近くのもつ鍋屋さん
久しぶりに行ってみるとミシュランガイド掲載店になってました。
もつ鍋は好んで食べることはなく家族が好きなのでたまに行くのですが
このお店のもつ鍋はあっさりとした味、串物も丁寧さがわかる味で美味しいと思います。
もつの下処理がしっかりしているので味がいいみたいです。
ミシュラン掲載も納得の味です。
ごちそうさまでした。