サンク福岡の野口です！

今回は新規開拓したラーメン屋さんのおはなし！

まずはビジュアルからどうぞ！

【濃厚鶏塩白湯ラーメン ほったて小屋】

九州では数少ないと思われる本格鶏白湯ラーメン！

実は鶏白湯を余り食べたことがなく、、

ほったて小屋さんも認知してましたが今回初訪問！

とはいえ伺ったのは福岡市西区野方にある本店ではなく

キャナルシティ内ラーメンスタジアムにニューオープンした店舗

スープは豚骨、野菜、ラードなど一切使わず鶏ガラだけを使う呼び戻し製法を活用しているらしく

非常に濃厚で味わい深いスープでしたー

麺は福岡市早良区原に本店を構える老舗「風靡」から仕入れているそう！

※ちなみに風靡大好きです。濃い。美味しい。めちゃくちゃオススメ。

注文時に「細麺」と「ちぢれ麺」から選ぶことが出来ます

今回は細麺で注文して替え玉をちぢれ麺にしましたが、、

個人的には細麺のほうが好きですー

鶏むね肉のチャーシューは柔らかく煮込まれていてスープと相性バツグン

残ったスープで雑炊もあるみたいです！300円！※今回はお腹のキャパ的に無理でした笑

あ、「ラーメン・餃子・生ビール」のセットもありましたよー

濃厚ですが思わず飲み干したくなるような味わい深いスープ！

ぜひお試しあれ！

ではではー