警固にあるしゃれとんしゃ~お店へ久しぶりに行ってみました。
このお店、夜はお洒落な居酒屋&バーですが、昼時はラーメン中心のランチ営業しています。
とんこつベースにトリュフラーメンやとんこつカルボナーラなどの創作的メニューも豊富。
このお店、英国で創業されて福岡に逆輸入オープンされたそうです。
今回もスタンダードなとんこつラーメンをオーダー。
どこにもないクリーミーなスープにブラックペッパーが効いていて極細麺にもよく合います。
今度は夜営業に行ってみようと思います。