店舗ブログ[SANC.福岡]

冬の味覚
2024年1月19日

冬の味覚のひとつ「海鼠」なまこ。

 

海鼠には赤、青、黒の種類がありまして

 

主に赤海鼠がスーパーでも12月頃から並びます。

 

牡蠣と並んで大好きな味覚の一つで

 

大根おろしに橙を絞り、好みで一味を少々かけて….

 

コリコリした食感で生臭さも無く酒の肴に最高です。

 

我が家では冬になると必ず食卓に並ぶ味覚です。

 

食べず嫌いの方もぜひ食されてみてください。

 

 

 

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